Luomutuotteiden käyttö ammattikeittöissä

Portaat luomuun -ohjelmassa mukana olevat ammattikeittiöt käyttävät monipuolisesti luomutuotteita jokaisesta tuoteryhmästä.

Tilastotietoa luomun käytöstä saamme ohjelmaan rekisteröityneiltä keittiöiltä. Alla tietoa eniten käytössä olevista tuotteista ja niiden käyttömääristä sekä niiden muutoksesta 1.9.2012-30.3.2017 (tilastoitu TOP 14 tuotteet)